마포 끄티집 돼지왕구이

구매동기

얼마전 뽐뿌란 사이트에서 마포 끄티집 돼지 왕구이라는 핫딜이 올라와서 관심있게 보고 있었습니다. 요즘 캠핑장에서 돼지갈비가 맛있어서 이마트트레이더스 에서도 먹고 근처 식자재마트에서도 사다먹었지요 트레이더스는 생고기였지만 가격도 가격인데 왜인지 모르게 냉장육 팔다남은 걸 양념해서 돼지갈비로 만든다는 느낌이...

식자재 마트는 냉동이었는데 가성비가 좋았습니다. 해동만 잘시키면 아주 맛있는 돼지 갈비가 완성이 됩니다.

외관

구이방식

구이방식은 알리테이블에 야자탄 조합으로 했습니다. 사실이것도 할말이 있는데 이거 불조절하기가 힘들어서 많은 시행착오를 겪은 끝에 완성해서 고기도 안타고 맛있게 고기를 먹을수 있습니다.

맛평가

우선 돼지갈비가 잘게 조각조각 있습니다. 한판에 굽는 방식이 안됩니다. 안잘려있으면 좀더 좋았을테지만 그래도 쇼핑몰 리뷰에 있는 후라이팬에 굽는 방식보다는 저는 불로 구워주는게 더 맛있습니다.

양념이 숯에 떨어지면서 연기가 나며 그 연기로 다시 돼지갈비를 훈연하는 방법을 이용하면 아주 맛있는 돼지갈비가 완성이 됩니다.

여기서 중요한 맛은 10점 만점에 7점입니다.
이유는

• 냉동고기에 바로 양념을 넣고 포장후 얼린것같음
• 돼지갈비 두께가 너무 얆음
• 양념이 잘안베어 있음

위 3가지 사항으로 평가했습니다. 맛은 괜찮으니 한번쯤 핫딜할때 사보시는것도 추천드립니다.